Hoy les traigo una fácil receta para preparar algo que es muy delicioso y que dependiendo del sitio en el que te encuentres el nombre será diferente, pero el sabor no cambiará.
Se trata de la tarta de maíz, también conocida como torta de maíz o pan de elote. Que es una especie de postre dulce que de solo ver la foto se nos hace agua la boca.
Ingredientes del PAN DE ELOTE
4 mazorcas (elotes) desgranadas (no usen de lata ya que deben estar crudos) (aproximadamente 700 gramos)
4 huevos grandes
90 gramos de mantequilla sin sal
4 cucharadas soperas de harina trigo
1 cucharada polvo Royal (polvo de hornear)
1 lata de leche condensada
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 taza de leche completa
Preparación de la TORTA DE MAÍZ
Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Licuar todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
Colocar la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornear a 180 °C por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio.
Esperar que enfríe, y buen provecho.
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