Receta para hacer una rica tarta de maíz (elote)


Hoy les traigo una fácil receta para preparar algo que es muy delicioso y que dependiendo del sitio en el que te encuentres el nombre será diferente, pero el sabor no cambiará.

tarta-de-maiz

Se trata de la tarta de maíz, también conocida como torta de maíz o pan de elote. Que es una especie de postre dulce que de solo ver la foto se nos hace agua la boca.

Ingredientes del PAN DE ELOTE

4 mazorcas (elotes) desgranadas (no usen de lata ya que deben estar crudos) (aproximadamente 700 gramos)
4 huevos grandes
90 gramos de mantequilla sin sal
4 cucharadas soperas de harina trigo
1 cucharada polvo Royal (polvo de hornear)
1 lata de leche condensada
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 taza de leche completa



Preparación de la TORTA DE MAÍZ

Precalentar el horno a 180 grados centígrados.

Licuar todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.

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Colocar la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornear a 180 °C por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio.

Esperar que enfríe, y buen provecho.

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