Ingredientes
1,4 kg de chuletas magras de cochino
175 ml de miel pura
15 ml de salsa de ají
15 ml de salsa inglesa
15 ml de vinagre de vino
1 cebolla
1,25 ml de mostaza seca
Sal y pimienta
Preparación
Coloque las chuletas en un caldero y cocínelas durante media hora. Luego, mezcle el resto de los ingredientes en un sartén y póngalos a hervir durante unos 5 minutos.
A continuación, retire las chuletas del caldero y colóquelas en un recipiente resistente al calor del horno.
Una vez allí, las chuletas deben ser cubiertas con la salsa e introducidas nuevamente al horno durante 20 minutos a 180ºC.
Recomiendo guardar un poco de la salsa para humedecer las chuletas. Y como acompañantes se pueden usar papas, ensaladas o arroz.
