Ingredientes:
1 taza de mantequilla o margarina
2 tazas de azúcar
2 cucharaditas de vainilla
4 huevos
3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 taza de harina
1/2 cucharadita de polvo Royal
1/4 cucharadita de sal
1 taza de nueces (opcional)
Preparación
Precalentar el horno a 180 ºC.
Untar el recipiente donde se vaya a hornear con mantequilla.
En un bol apropiado para microondas derretir la margarina o mantequilla por unos 2-3 minutos.
Mezclar el azúcar con la vainilla.
Añada los huevos, uno a uno, batiendo bien a mano después de añadir cada uno.
Añada el cacao mezclando todo muy bien.
Por último añadir la harina, el polvo royal y la sal.
Si se quiere, añadir también las nueces.
Hornear por 30 o 35 minutos a 180°C o hasta cuando el «brownie» se despegue del los bordes.
Enfriar completamente antes de cortar en pequeños cuadrados.
Atención: no deje que se hornee demasiado porque el típico brownie debe ser «pegajoso».
