Nunca has probado las “arepas gratinadas”? No sabes lo que te pierdes!


arepas-gratinadasIngredientes:

  • 2 tazas de harina de maíz precocida (harina P.A.N.)
  • 1 ½ taza de agua
  • 2 tazas de leche
  • 100 grs. de queso amarillo rebanado
  • 100 grs. de jamón rebanado
  • 50 grs. de tocineta previamente sofrita
  • 2 huevos previamente batidos
  • Aceite suficiente para freír

Preparación:

Haga la masa de las arepas, áselas en un budare hasta que estén cocidas y déjelas enfriar, también pueden ser del día anterior. Luego corte las arepas en dos mitades y póngalas a remojar en la leche por 20 minutos, cuando estén blandas se rellenan con el queso, el jamón y la tocineta, finalmente páselas por el huevo batido y fría en aceite caliente. Sofría por un lado y luego voltéela hasta que estén doradas por ambos lados. Deje escurrir y sirva.



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