Un desayuno cardiosaludable es la mejor forma de empezar el día.
- Incluye siempre una ración de fruta, ya sea fresca, en zumo, batido o en macedonia.
- Es importante evitar el consumo de lácteos enteros y reemplazarlos por productos desnatados con un aporte de grasas muy inferior.
- No consumas alimentos con grasas trans o saturadas como galletas bollería o pastelería. En su lugar incorpora una ración de hidratos de carbono complejos como tostadas o cereales. Si quieres enriquecer aún más tu desayuno, agrega al pan aceite de oliva virgen, la mejor forma de aportar a tu dieta ácidos grasos monoinsaturados beneficiosos para el organismo.
- Por último si padeces obesidad o tienes los triglicéridos altos no olvides sustituir el azúcar por edulcorante.
[Fuente: CanalCocina.es]
Cómo reducir el consumo de sal
· No llevar el salero a la mesa
· Nada de chips y snaks
· Añadir ajo y cebolla a las comidas
· Condimentar con zumo de limón, vinagre, especias, hierbas aromáticas
· Pedir en el restaurante comida moderadamente salada o sin sal
· Consumir hortalizas cocinadas al vapor, horno o parrilla y evitar la sal.
· Las sales modificadas light pueden ser útiles en un principio, y luego lo mejor es comer sin sal
· Un vaso de vino en la comida puede ser saludable.
Consejos de cocina para luchar contra la hipertensión arterial
– Para las frutas. Cuantas se puedan tomar de forma natural o en zumo, tomar cuatro raciones todos los días. El zumo de limón y especias es un buen sustituto de la sal.
– Para las verduras. Al vapor, a la brasa y a la parrilla parecen las mejores formas de prepararlas. Tomar cada mañana un diente de ajo con aceite virgen de oliva extra y pan.
– Para los pescados. Lavarlos en agua antes de cocinarlos porque a veces se mantienen con hielo y sal
– Para las carnes. Limpiar muy bien las grasas y luego mejor asar, y plancha que freír.
– Para las legumbres. Cocerlas con hierbas aromáticas, ajo, cebolla, tomate. Nada de “sacramentos” que tienen mucha sal y grasa.
– Para las pastas secas. Cocer en aceite de oliva, ajo, cebolla, puerro, albahaca, tomate, orégano. Nada de Sal.
– Para las patatas. Mejor al horno, parrilla o cocción.
Actividades cotidianas
·Caminar media hora todos los días
·Vigilar el peso
·Evitar el estrés
·Controlarse la presión arterial, sin obsesiones¨
[Fuente: Nutritelia.com]
