Quesillo Casero Tradicional Venezolano
Ingredientes:
2 huevos grandes o 3 pequeños
1 lata de leche condensada
1 lata de leche (la misma medida que de leche condensada).
vainilla al gusto
un poquito de licor (ron)
Ingredientes para el caramelo:
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
Preparación del caramelo:
En el recipiente en que colocará el quesillo en baño de maría, coloque 1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua. Llévelo al fuego hasta que comience a espesar y se ponga color caramelo. No deje que se ponga muy oscuro porque sino se le quema.
Baje la llama y dé vueltas al envase, de manera que el caramelo se extienda por todo el fondo y las paredes del recipiente.
Preparación del quesillo:
En la licuadora mezcle la leche condensada, los huevos, la vainilla y el licor al gusto. Tome como medida la lata de leche condensada, llénela de leche y añádala a la mezcla anterior.
Vierta la mezcla anterior en la lata en la que preparó el caramelo y coloque en baño de maría por 30 minutos.
El secreto del quesillo es dejarlo enfriar antes de voltearlo.
me quedo espantoso, no se que paso si se come pero nada parecido a los que estan hay en los dibujos, parece que le fuese caido agua cuando lo puse en baño de maria y el caramelo se volvio azucar quedo pegado en la quesillera. ¿que hice mal? bueno mis hijos se lo comieron, mas lanbusitos. me quedo feo nada mas, pero yo por mi parte no lo he probado pero mis hijos dicen que quedo de maravilla.
HOLA, PREPARE EL QUESILLO CON 5 HUEVOS Y QUEDO DIVINISIMO,ERA MI PRIMERA VEZ… GERALDA MIRA DEBIAS HACER EL MELAO CON 1 CUCHADRADITA DE AGUA O EN SU DEFECTO SIN AGUA (yo lo prepare sin agua) DEBES TENER UNA QUESILLERA DISPONIBLE SI NO EL AGUA IRVIENDO TE VA A VOLVER UN DESASTRE EL QUESILLO. AH Y CON RESPECTO A LA PREGUNTA DE PORQUE SE LE LLAMA QUESILLO ES PORQUE POR LOS HUECOS QUE SE LE HACEN PARECE UN QUESO ESO LEÍ POR AHÍ…SALUDOS
hola
como hago el quesillo sin la tapa de la quesillera
Hola la leche adicional es en polvo o líquida gracias
BUENAS TARDES EL QUESILLO SE PUEDE COCINAR EN UNA OLLA DE PRESION CON SU RESPECTIVA TAPA DE PRESION????????? ME RESPONDE YA PORFA GRACIAS.
Para usar la quesillera sin la tapa, sólo usa papel de aluminio..y tapalo!!
Hola chicas en estos momento hare el quesillo tal cual dicen sus instrucciones es mi primera vez manana les cuento gracias.
ok………………lo voy ha hacer y espero q no me quede ni uno mal tengo q hacer 4 mañana les cuento
hola que tal chica, muy buena tu receta, yo hago quesillos asi, pero quiero hacerles una pregunta espero me respondan a mi correo elctronico. el quesillo para quedar grueso depende del molde en el que se lleve a cocion.. porq yo lo hago en una tortera de un kilo y me queda delgado como de dedo y medio…
Como lo hago sin baño de Maria y que me quede con caramelo?
yo lo preparo con 7 huevos ime queda delisioso
NO ME QUEJO, ME SALE BIEN, Y SUPERFACIL, LO PONGO EN UN MOLDE METALICO, CON CIERRES HERMETICOS, LO PONGO EN LA OLLA DE PRESION UNOS 20 MINUTOS, LO PONGO EN LA NEVERA UN PAR DE HORAS, LOS SACO DEL MOLDE, Y LISTO PARA COMER, AHH APARTE DE LOS INGREDIENTES QUE HAN DADO, LE PONGO RALLADURA DE LIMON.
ya es la seg. vez que ago un quesillo pero ayuda porque siempre me queda alguna falla.deceenme suerte por fa.
me gusta lo voy a preparar
hice uno y no me quedo igual quedo muy aguado
Pero que tipo de leche descremada o liquida
A mi desde que lo hice la primera vez me queda divino.-
hiize uno me quedoo exquisito..
mañana voy hacer uno pero lo quiero con auyama como lo hago necesito su ayuda por favor es para regalarselo a mi suegra que esta de cumpleaños
Divino
me quedo divino
me quedo divinoooo
ya es la tercera vez que lo hago y e quedo de una divinura dios