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Medallones de Lomito con Champiñones
Autor: admin // Categoría: Plato Principal, Recetas de Cocina
Ingredientes:
- 2 medallones de lomito de 220 gr. cada uno
- 100 gr. de champiñones tajados finamente
- 1/4 de taza de vino tinto
- 1/2 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Poner a calentar un sartén con aceite de oliva
- Adicionar los medallones de lomito, salpimentarlos y sellarlos por cinco minutos cada lado
- Retirar del fuego
- Rociar aceite de oliva en el mismo sartén
- Adicionar los champiñones y saltearlos por dos minutos
- Añadir el vino y dejar reducir a la mitad
- Echar la crema de leche, revolver y salpimentar al gusto
- Adicionar nuevamente los medallones de lomito y dejar calentar por tres minutos
- Retirarlos del fuego, servirlos en el plato y rociarles por encima la salsa y muchos champiñones
- Servir.
Yo recomiendo acompañarlo con puré de papas bañado en la salsa del lomito.
Etiquetas: Almuerzo, Champiñones, Comida, Lomito, Medallones, Vino
enero 5th, 2010 a las 10:19 PM
ME PAREC QUE LA RECETA ES SENCILLA PERO EXQUISITAª
octubre 10th, 2010 a las 12:54 PM
ME ENCANTARIA SABER CADA ALTERNATIVA DE PREPARAR ESOS PLATOS DE COMIDA SENCILLAS Y FACILES DE PREPARAR YA QUE EN ESTA EPOCA EL TIEMPO ES FUNDAMENTAL ANTE TODO MUCHAS GRACIAS
octubre 12th, 2010 a las 1:31 PM
demasiado rico, la prepare rapidisimo lo unico que agregue un poquito de ajo picadito. los felicito
noviembre 18th, 2010 a las 8:22 AM
lo prepare y me quedo exquisito. gracias por la receta.
diciembre 30th, 2010 a las 9:48 AM
ME PARECE EXQUISITA LA RECETA SE VE SABROSO,MI HERMANA LO HACE ASI Y LO ACOMPANA CON VINITAS ZANAORIAS PICADITAS
marzo 1st, 2011 a las 7:23 AM
me gustaria que me dieran la receta de la paella mar y tierra
marzo 1st, 2011 a las 7:24 AM
esta buena esa receta muy buena y sencilla economica
agosto 14th, 2011 a las 2:01 PM
Es una receta sencilla,la he preparado con malta en vez de vino.
agosto 14th, 2011 a las 2:02 PM
Es una receta supersencilla,la voy a preparar.